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手作業で収穫される「島とうがらし」＝１９日、母間
平成２４年７月２０日（金）
「島とうがらし」の収穫始まる　　＝徳之島町母間＝
徳之島町母間で「島とうがらし」の収穫が始まっている。　仲弘吉さん（５６）が昨年７月に植え付けたもので栽培面積は３反１畝。　強い日差しの下で真っ赤に熟れた完全無農薬の唐辛子の実を手作業で一つ一つ手際よく収穫。　収穫された実は１㌔づつ袋詰めにして冷凍、石垣島に出荷される。　沖縄では泡盛に実をを丸ごと漬けたのが、ほとんどの食堂のテーブルに置かれている。沖縄そばの薬味として欠かす事の出来ない卓上調味料であり、味噌汁などの料理に使用されることもある。 1回植えると、切り戻しを行って１０年ぐらい収穫が出来ると言う。仲さんは、「夏場の換金作物が少ない時期に収穫出来とても助かる」と語った。　収穫は来年の１月まで続く。

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